Τυρομαγιά (Πυτιά)

4,90 €

Πηκτικό τυριού σε σκόνη . Σε εμάς θα βρείτε τυρομαγιά (πυτιά ) σε σκόνη για τη βιολογική πήξη του τυριού σας.

Προέλευση:Ελλάδα

Συσκευασία:15γρ

Βάρος

0,100 κ.

Εξαντλημένο

Περιγραφή

Η παρασκευή του βιολογικού τυριού είναι συνδεδεμένο για εμάς με την τυρομαγιά ή την φυσική πυτιά όπως ονομάζεται. Η σύνθεσή του που αποτελείται από διάφορα συμπλέγματα φυσικών ενζύμων (Χυμοσίνη, Πεπσίνη, Λιπάζη) με τις τυπικές ακολουθίες αμινοξέων. Δεν μπορεί να αντιγραφεί ούτε κατά προσέγγιση από κανένα άλλο υποκατάστατο πυτιάς. Οι απαιτήσεις για την παραγωγή φυσικής πυτιάς με σταθερή ποιότητα προϊόντος είναι πιο πολύπλοκες από ότι για την παραγωγή τεχνητών, αναπαραγωγήσιμων πηκτικών ενζύμων αλλά έτσι εξασφαλίζεται η βιολογική παραγωγή.

Η επιλογή της σωστής σύνθεσης και της δύναμης της φυσικής τυρομαγιάς (πυτιάς) εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Ιδιαίτερα καθοριστικά είναι ο επιθυμητός χρόνος πήξεως, ο χρόνος ωρίμανσης, αλλά επίσης η ποιότητα του γάλακτος και η τιμή του pH του γάλακτος χωρίς συντηρητικά.

Που βρίσκω την τυρομαγιά;

Σε εμάς θα βρείτε τυρομαγιά (πυτιά ) σε σκόνη για τη βιολογική πήξη του τυριού σας.

Μεταφορικά

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΧΡΕΩΣΗΣ ΒΑΡΟΥΣ - ΟΓΚΟΥ

Παραγγελίες άνω των 29€ με βάρος μέχρι 3 κιλά, είναι δωρεάν για όλη την Ελλάδα.

Για παραγγελίες κάτω των 29€ και βάρος μέχρι 3 κιλά, τα μεταφορικά κοστίζουν 3,30€. Όταν το βάρος υπερβαίνει τα 3 κιλά η χρέωση είναι 0,90 ευρώ για το κάθε επιπλέον κιλό.

Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα υπολογίζει αυτόματα το κόστος του έξτρα βάρους και του όγκου και σαν ενημερώνει για το κόστος μεταφορικών.

Τα προϊόντα αποστέλλονται με την SPEEDEX , ΕΛΤΑ courier , ACS courier, COURIER CENTER παραδίδονται με ασφάλεια στη διεύθυνση που θα ορίσετε μέσα σε δύο ή τρεις εργάσιμες ημέρες από την ημέρα πληρωμής της παραγγελίας.