Αποξηραμένα Βερύκοκα Jumbo

Τα αποξηραμένα βερύκοκα  Jumbo είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ και μαγειρικού συστατικού με πολλά οφέλη:

1. Πλούσια σε Θρεπτικά Συστατικά: Είναι γεμάτα βιταμίνη Α (με τη μορφή βήτα-καροτίνης), η οποία είναι σημαντική για την υγεία των ματιών και του δέρματος, καθώς και βιταμίνη C, που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
2. Καλή Πηγή Φυτικών Ινών: Οι φυτικές ίνες που περιέχουν βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και ενισχύουν την αίσθηση κορεσμού.
3. Φυσική Πηγή Σιδήρου: Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι καλή πηγή σιδήρου, ιδιαίτερα χρήσιμη για άτομα που χρειάζονται ενίσχυση, όπως χορτοφάγους ή όσους έχουν αναιμία.
4. Υποστηρίζουν την Υγεία των Οστών: Περιέχουν σημαντικά μέταλλα, όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το κάλιο, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών και την καρδιαγγειακή λειτουργία.
5. Φυσικά Γλυκά και Ευέλικτα στη Μαγειρική: Τα αποξηραμένα βερίκοκα προσφέρουν γλυκιά γεύση χωρίς την προσθήκη ζάχαρης και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές, όπως σαλάτες, αρτοσκευάσματα, δημητριακά πρωινού και μαγειρευτά.
6. Ενέργεια και Αντιοξειδωτικά: Χάρη στα φυσικά σάκχαρα και τα αντιοξειδωτικά τους, είναι ιδανικά για άμεση ενέργεια και προστασία των κυττάρων από τη φθορά.

Τα αποξηραμένα βερύκοκα είναι ένας υγιεινός και νόστιμος τρόπος για να απολαύσετε ένα φυσικό σνακ ή να προσθέσετε θρεπτικά στοιχεία στις συνταγές σας.

Το βερύκοκο έχει χαμηλή θερμιδική αξία, 47 θερμίδες τα δύο, ενώ η κατανάλωση του καλοκαιρινού αυτού φρούτου, καταπραΰνει- μεταξύ άλλων- συμπτώματα πονοκεφάλου, εντερικής πάθησης, αϋπνίας, φαρυγγίτιδας και ήπια κατάθλιψης.

 Πλούσια σε βιταμίνη Α, τα βερίκοκα συμβάλλουν στην καλή υγεία των ματιών. Kαταναλώνοντας περίπου 3 βερίκοκα, καλύπτουμε σχεδόν το 100% της καθημερινής μας ανάγκης σε βιταμίνη Α. Εμπεριέχουν επίσης καροτενοειδή (β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), στα οποία οφείλεται και το πορτοκαλί τους χρώμα-  τα ώριμα καθώς και τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν μάλιστα μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καροτενοειδή. Το λυκοπένιο μάλιστα έχει συνδεθεί με την προστασία από τον καρκίνο του προστάτη.

 Αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C και φλαβονοειδών, ως εκ τούτου έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, προστατεύουν τα αγγεία, και εμποδίζουν την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης.

 Στα διατροφικά πλεονεκτήματα πρέπει να περιληφθεί η βιταμίνη Β3, (νιασίνη), ο σίδηρος, το κάλιο και οι φυτικές ίνες του βερίκοκου, απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού συστήματος και την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.