Ζελατίνη Σκόνη

17,00 € /κιλό

Η ζελατίνη ανήκει στα πηκτικά μέσα. Χρησιμοποιείται τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στη μαγειρική για να πήξει υδαρή μείγματα όπως κρέμες (μπαβαρουάζ, πανακότα, κρεμ καραμελέ κ.ά.) και σάλτσες, ενώ, ανάλογα με την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε, μπορεί να μας δώσει και πιο «σταθερά» μείγματα, όπως ζελέ φρούτων.

Προέλευση:Γερμανία

Περιγραφή

Η Ζελατίνη εχει δύο αμινοξέα: προλίνη και hidrosiprolin (υδροξυπρολίνη), οι οποίες έχουν θετικό αντίκτυπο στην ανάκαμψη του συνδετικού ιστού. Ζελατίνης σε θέση να αυξήσει την ανάπτυξη και την έκταση του συνδετικού ιστού, η οποία είναι πολύ σημαντική σε νοσούσες αρθρώσεις.*Η προλίνη (σύντμηση Pro ή P) είναι ένα α-αμινοξύ. Είναι ένα από τα πρωτεϊνογενετικά αμινοξέα και στο DNA κωδικοποιείται με τα κωδικόνια CCU, CCC, CCA, και CCG. Ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να συνθέσει προλίνη από άλλες ενώσεις, άρα δεν είναι διατροφικός απαραίτητο αμινοξύ. Είναι το μοναδικό πρωτεϊνικό αμινοξύ το οποίο ενσωματώνει στο μόριό του μια δευτεροταγή αμίνη, δηλαδή το αμινικό άζωτο ενώνεται με δύο αλκυλομάδες (R1-N(H)-R2).*Η υδροξυπρολίνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται στο κολλαγόνο. Η απέκκριση της υδροξυπρολίνης στα ούρα είναι ένας χρήσιμος δείκτης του μεταβολισμού (αποδόμησης) του κολλαγόνου. Αντανακλά τον ρυθμό αποδόμησης των οστών και έτσι είναι μία καλή εξέταση για την παρακολούθηση της κατάστασης στη νόσο Paget.

Μεταφορικά

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΧΡΕΩΣΗΣ ΒΑΡΟΥΣ - ΟΓΚΟΥ

Παραγγελίες άνω των 29€ με βάρος μέχρι 3 κιλά, είναι δωρεάν για όλη την Ελλάδα.

Για παραγγελίες κάτω των 29€ και βάρος μέχρι 3 κιλά, τα μεταφορικά κοστίζουν 3,30€. Όταν το βάρος υπερβαίνει τα 3 κιλά η χρέωση είναι 0,90 ευρώ για το κάθε επιπλέον κιλό.

Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα υπολογίζει αυτόματα το κόστος του έξτρα βάρους και του όγκου και σαν ενημερώνει για το κόστος μεταφορικών.

Τα προϊόντα αποστέλλονται με την SPEEDEX , ΕΛΤΑ courier , ACS courier, COURIER CENTER παραδίδονται με ασφάλεια στη διεύθυνση που θα ορίσετε μέσα σε δύο ή τρεις εργάσιμες ημέρες από την ημέρα πληρωμής της παραγγελίας.