fbpx

Category Archives: Συνταγές

Οσμωτικό λεμόνι χωρίς ζάχαρη. Ένα ρόφημα φίλος της υγείας σας

Το οσμωτικό λεμόνι χωρίς ζάχαρη είναι ένα προϊόν που παράγεται από φρέσκα λεμόνια και είναι επεξεργασμένο με τη μέθοδο της οσμώσεως. Κατά τη διαδικασία της οσμώσεως, το φρούτο υποβάλλεται σε μια διαδικασία επεξεργασίας που αφαιρεί το νερό του, αφήνοντας πίσω την πυκνή γεύση και τα αρώματά του. Χρησιμοποιείται συνήθως ως πρόσθετο σε συνταγές μαγειρικής και […]

Πως να φτιάξετε σπιτικό τυρί

Η παρασκευή σπιτικού τυριού είναι μια ευχάριστη διαδικασία που μπορεί να γίνει με λίγα υλικά και μερικά βήματα. Εδώ έχουμε έναν απλό οδηγό για την παρασκευή ενός βασικού τυριού στο σπίτι: Υλικά: 5 λτρ. Γάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλήρες γάλα, ή γάλα με ή χωρίς λιπαρά) 3 γρ. Τυρομαγιά (πυτία) Κατσαρόλα Καλούπι τυριού ή Τσαντίλα […]

Ταχινάδες με Μέλι και Αμύγδαλα

Φυσικά, η ταχίνι ολικής είναι μια υγιεινή και νόστιμη προσθήκη σε πολλές συνταγές. Ένα δημοφιλές παράδειγμα είναι η συνταγή για “Ταχινάδες με Μέλι και Αμύγδαλα”. Εδώ έχετε μια γρήγορη συνταγή: Υλικά: 1 κούπα ταχίνι ολικής 1/4 κούπα μέλι 1/4 κούπα αμύγδαλα (κομμένα σε φέτες, φιλέ αμύγδαλο ή ψιλοκομμένα) 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (προαιρετικά) Μια […]

Πίτσα με αλεύρι αμυγδάλου χωρίς γλουτένη

Πίτσα με αλεύρι αμυγδάλου χωρίς γλουτένη

Μια διαφορετική πίτσα, που ανταποκρίνεται σε πολλές διατροφικές ιδιαιτερότητες, καθώς είναι gluten free και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, δεν στερείται γεύσης και φτιάχνεται από αλεύρι αμυγδάλου!Τα υλικά που μπορείτε να βάλετε πάνω στη ζύμη ποικίλουν ανάλογα με τα γούστα σας και τις διατροφικές σας συνήθειες. Μπορείτε να την κάνετε και vegan ή vegeterian για παράδειγμα, […]

ΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΚΙΝΟΑ

Υλικά: 180-200γρ. κινόα  6 τομάτες πιπέρι μαύρο  αλάτι ανθός Μεσολογγίου  εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο άθερμο Καλαμών κουκουναρόσπορος  1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο σταφίδες ξανθές ή μαύρες  (προαιρετικά) ανανάς (προαιρετικό)

Χοιρινό φιλέτο σε κρούστα από μπαχαρικά και ροδάκινο – μοσχολέμονο, πουρε σελινόριζα και σάλτσα δεντρολίβανο.

Συνταγές Ξενάκης Υλικα για 4 ατομα 4 χοιρινά φιλέτα( ψαρονέφρι) 12 φέτες καπνιστο bacon Μίγμα μπαχαρικών 1 κτς μαραθοσπορο τριμμενο 2 κτς κόλιανδρο ξερό 1/4 κτγ αστεροειδη γλυκανισο 2 κτς φρυγανιά 8 baby καροτα Για τον πουρε σελινοριζα 600 γρ σελινοριζα 500 γρ γαλα 200 γρ κρέμα γάλακτος 40 ml ελαιολαδο Για τη σάλτσα 500 […]

Τάρτα με κρέμα από ανθότυρο, μέλι και κανέλα, μαρμελάδα evlogia φράουλα και τραγανή βάση από παξιμάδι.

Συνταγές Ξενάκης Υλικά για 6 άτομα 400 γρ μαρμελάδα φράουλα Για την κρέμα 850 γρ ανθότυρο 300 γρ κρέμα γάλακτος 100 γρ γιαούρτι 350 γρ μέλι 3 φύλλα ζελατίνης 1 κτγ κανέλλα Για την τραγανή βάση 600 γρ παξιμάδι 150 γρ μαύρη ζάχαρη ακατέργαστη 150 γρ λυωμένο βούτυρο Διαδικασία Μαλακώνουμε τις ζελατίνες σε νερό. Βάζουμε […]

Μείγματα Ξηρών Καρπών

Τα μείγματα ξηρών καρπών έχουν επιλεγμένη πρώτη ύλη για  εκλεκτές γεύσεις από την Papadopoulos1987  προσθέτοντας μία ξεχωριστή απόλαυση στο πρωινό την σαλάτα τον αθλητισμό την εργασία και την διασκέδαση σας και όχι μόνο. Οι ξηροί καρποί με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και χοληστερόλη αποτελούν μία ιδανική πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων και εκτός από την γεύση […]

Βότανα για τον προστάτη

Βότανα για το πρόστάτη

Προστάτης & βότανα, ποιό είναι το καλύτερο βότανο για τον προστάτη; Πολλά λένε!!!! Ποιά είναι η αλήθεια ? Η πραγματική αλήθεια είναι ότι, οι παθήσεις του προστάτη είναι πολύ ενοχλητικό πρόβλημα και επικίνδυνο μερικές φορές,  για μεγάλο αριθμό ανδρων. Είναι όμως δυνατή η θεραπεία του προστάτη με βότανα? Πολλοί έχουν δώσει λύση στο πρόβλημά τους. […]

Μαγειρέψτε βιολογικά με τα σωστά βότανα και μπαχαρικά

Η σωστή επιλογή βοτάνων και μπαχαρικών για το μαγείρεμα παντα σπαζοκεφαλιά, ιδιαίτερα για τις νέες νοικοκυρές που θέλουν τα φαγητά τους να είναι υγιεινά και νόστιμα. Ο λόγος είναι ότι τα βότανα αλλά και τα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεμονωμένα, καθώς και σε φαινομενικά ατελείωτους συνδυασμούς. Για αρχάριους ή ακόμα και περιστασιακούς μάγειρες, μια εύκολη […]

Μετάβαση στο περιεχόμενο